Faire suer les blancs de poireaux coupés menu au beurre, couvrir d'eau puis cuire. Servir avec du poisson. ...

Faites un fin hachis avec ail, persil, sel et poivre. Roules-y les lardons coupés en tout petits dés. Avec un petit couteau pointu, faites des ...

Coupez les lapins en morceaux assaisonnez-les. Faites revenir les tranches de lard dans le mélange beurre-huile chaud. Retirez-les et, à leur ...

Séparez les jaunes d'oeufs des blancs, réservez 2 blancs à part et mélangez-les à la poudre d'amandes et au rhum. Fouettez les 4 autres blancs ...

Proportions pour 6 personne: 600 g de pâtes 100 g de beurre 50 cl de crème fraîche 100 g de parmesan râpé quelques lamelles de jambon 1 ...

200 g de grains de café 1 litre d'eau-de-vie à 40ø ou 45ø 300 g de sucre en poudre 2 dl d'eau. Faites macérer les grains de café dans ...